みなさんこんにちは

星野です

11月に入りすっかり秋らしくなってきましたね

いかがお過ごしでしょうか？

健康栄養学科では3年生が保健所へ実習へ行ったり、給食施設に実習へ行ったりと

学外で頑張っています

さて、今日は、先週の1年生調理学実習の様子について

レポートします

調理実習は1年生の1年間通して、和食、洋食、中華、など、調理の基本を学びます

先週の金曜日はグループで1匹の鰹を自分達でさばいて、調理をしました

鰹をさばいている様子

先生に聞きながら進めていきます　

ここまでできました

調理の様子

鰹のたたきを作っています　

調理実習は実に様々な調理を経験します

実習の様子は今後も引き続きお伝えしたいと思います

～ご案内～

①11月のオープンキャンパスは

11月10日（日）です

学生・教員一同お待ちしております

詳細はこちらからご覧ください

②管理栄養士のお仕事について、日本栄養士会のHPから知ることができます

そちらもぜひご覧ください

日本栄養士会ＨＰ