給食経営管理実習（その4）

大学生活のアーカイブ

2012.11.30

給食経営管理実習（その4）

　皆さんこんにちは。もうすっかり寒いのに夏の話題をお送りしている健康栄養学科教員の川上です　今回は「給食経営管理実習」の最終回です。栄養指導の様子。栄養士班の面々は皆おそろいの学科オリジナルTシ …

2012.11.23

給食経営管理実習（その3）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です　先回までは6月分でしたが、今回は7月実施の給食経営管理実習の様子です。ちょうど七夕間近だったので、その雰囲気が出されていましたよ。こう寒くなると、 …

2012.11.16

給食経営管理実習（その2）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です　今日も先回の続き。早速写真です　ここから栄養指導です。食べるのはしばし休み。2年生が神妙に話を聞いています。この日はカルシウムの吸収や、吸収を助 …

2012.11.09

給食経営管理実習（その1）

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です　めっきり寒くなってきましたね。暑い夏が懐かしいあなたに贈る今日の記事は、6月と7月にお邪魔した「給食経営管理実習」の話です。要するにブログに載せるタイミ …

2012.10.26

基礎ゼミ交流会に行ってきた（その3）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です　今回も6月6日に実施された「基礎ゼミ交流会」の3回目です。　ここからは、親睦を深めることを目的とした、昼食後のリクリエーションの様子です。各ゼミ毎 …

2012.10.19

基礎ゼミ交流会に行ってきた（その2）

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です。　今回も6月6日に実施された「基礎ゼミ交流会」の続きです。　待ちに待った昼食の時間　私も参加して食べましたが、どれも力作でおいしかった各自少しずつ取り …

2012.10.12

基礎ゼミ交流会に行ってきた（その1）

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です　今回も間が開いてしまいましたが、6月6日に実施された「基礎ゼミ交流会」に参加した時のお話です。　　「基礎ゼミ」とは、大学に入学したての一年生を対象と …

2012.09.14

テーブルマナー講習会

　こんにちは　健康栄養学科4年の高橋、諸橋です　先日、フードコーディネート論の授業の一環で、ホテルオークラでテーブルマナー講習会が行われました。この講習会では、実際に料理を食べながら、ホテルのフ …

2012.08.24

民謡流し

　こんにちは　健康栄養学科３年の若井です　テスト勉強でヒーヒー言っている間に8月となり、暑い夏がやってきておりました･･･いつのまにっ健康栄養学科の夏の始まりと言えば、毎年恒例、大民謡流し　今年も1 …

2012.07.27

お弁当の日　再び

　皆さんこんにちは。健康栄養学科４年の杉野です　５月にBSNの方が取材に来られたのをきっかけに、先日、栄養学科４年生と先生で「お弁当の日」を行いました。今回は「子どもが喜びそうなお弁当」がテーマでした …

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