健康栄養学科
公式ブログ

教員メッセージのアーカイブ

2026.10.16

大学「QOLサポーターと学生の集い」 健康栄養学科卒業生２名が後輩のために来学！

健康栄養学科　永井です。 9月26日（土）、低学年のキャリア教育を目的とした「QOLサポーターと学生の集い」が開催されました。 当日は全学で約1,000名の2年生が参加。 パネラーとして各学科の同窓生が出席し、 …
2026.10.14

中学生と一緒に考える！地域の健康課題「高血圧」

2026年6月から、木崎中学校の中学3年生による総合学習 「木崎中から発信！STOP高血圧プロジェクト」がスタートしました 本学からは、中村ゼミの学生と栄養男子が参加。 約4か月にわたり、中学生の探究学習や調 …
2026.09.30

優秀演題賞を受賞しました

こんにちは、健康栄養学科の中村です。 CKD（慢性腎臓病）をご存じですか？ 日本では成人のおよそ5人に1人がCKDと推計されており、決して珍しい病気ではありません。 一方で、自覚症状が乏しい病気のため、中村 …
2026.09.18

食後のたしなみ

越中です。 キャンプ場ナウ。 熱波の中ですが、今日はBBQの後の残り火を使ってコーヒー生豆を焙煎してみます！ 豆はブラジル産の……何だっけ？ 作業開始。 ラーメン作っているおっさんにしか見えませんが( …
2026.09.04

手作りバターでチョコレートミニスコーン♪

こんにちは！教員の竹内です。 今年の夏は大雨もあり、暑い日も続き、お家の中で過ごされた方も多かったのではないでしょうか？ 私は甥っ子と姪っ子と一緒にバターを作り、その手作りバターでチョコレートミニ …
2026.08.07

摂食・嚥下について学ぼう

教員の納富です。 今回は、３年生前期の授業「臨床栄養学実習Ⅱ」の様子をお伝えします。 今年度は、歯科衛生士の高橋忍先生をお招きして、摂食・嚥下に関する講義・実習を行いました。 摂食・嚥下のプロセスや …
2026.07.24

健康栄養学科の学生が応募しているレシピコンテスト！

健康栄養学科では食品企業等で活躍できる管理栄養士の養成を目指しています。 そのため、授業で栄養や調理について学ぶだけでなく、 企業や自治体、地域の団体と連携した活動にも積極的に取り組んでいます。 …
2026.07.17

給食経営管理実習Ⅱのご紹介

こんにちは。健康栄養学科の長谷川です。 6月25日に、3年生を対象とした「給食経営管理実習Ⅱ」が行われました。 今回のテーマは、福祉施設で提供する「お祝いメニュー」です。 学生たちは、施設の創立記念日を …
2026.07.03

卒業生の講演　～醤油について知ろう～

こんにちは、健康栄養学科教員の山﨑です。 つい先日、卒業生が大学に挨拶に来てくれました。 卒業から何年も経つのに大学に来てくれるのは嬉しいですね。 さて、健康栄養学科では、授業の一環として、現場で働 …
2026.06.19

栄養学実習Ⅱ　アスリートの昼食

こんにちは。 教員の稲葉です。 私が担当しています2年生の必修授業である栄養学実習Ⅱについてご紹介いたします。 海和先生のブログ（2025.12.19.掲載）にもありましたが、栄養学実習Ⅱは、 様々なライフステー …
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人気の記事

2025.12.11

「食後の血糖変動は、運動パフォーマンスに影響するのか？」、その後の検証結果。
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国家試験に向けた勉強方法のご紹介！
2026.01.14

日本医療と台湾医療の違い
2025.12.05

栄養学科２年生の秋
2026.01.23

こども園　おやつ部の活動！！
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