ご入学おめでとうございます！

教員メッセージのアーカイブ

2021.04.05

ご入学おめでとうございます！

新潟医療福祉大学健康栄養学科入学者の皆さま　健康栄養学科学科長の永井徹と申します。健康栄養学科21期生の皆さま、ご入学おめでとうございます！　 4月3日の入学式は、新型コロナウイルス感染予防 …

2021.04.02

新入生（21期生）の皆さんへ

健康栄養学科の川上です。新入生の皆さん、ご入学おめでとうございます　健康栄養学科へようこそそして保護者の皆様におかれましても、ご息女ご子息のご入学を心よりお祝い申し上げます。今年度はコロナウィルス …

2021.03.02

永井徹先生と卒業生の研究論文が国際誌に掲載されました！！

こんにちは　永井徹教授（健康栄養学科）と健康栄養学科の卒業生らの研究論文が国際誌「Topics in Clinical Nutrition」に掲載されました！！　今回の研究において、食品の匂いは、回復期リハビ …

2021.01.29

学内実験紹介「実験の基礎」～実験の心得?!を学びます～

1年生の『実験の基礎』担当の田村です山崎先生と2人体制で担当しています。　高校の授業と大学の授業の違いはなんだろう？と1年生に聞いてみると、『自分の勉強したい専門科目を学ぶこと』、という答えが返っ …

2021.01.01

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます　　昨年はこのブログをお読み下さり、大変ありがとうございました今年も毎週金曜日に大学の様子をお伝えできればと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします & …

2020.12.25

学内実習紹介　～調理学実習　クリスマス　～

こんにちは！教員の寺尾です　今回は、後期に実施している 1年生の調理学実習Ⅰ・Ⅱについてご紹介したいと思います　今年度は、前期に対面での実習ができなかったために、後期は金曜日に4コマ続けた形 …

2020.11.06

授業紹介　～乳児期栄養～

こんにちは応用栄養学実習担当の稲葉です妊婦さんから高齢者までライフステージに合わせた人体の成り立ちを理解した上で献立を立て、実際に調理する「栄養学実習Ⅱ（応用栄養学）」という授業があります。自分た …

2020.08.21

こんな料理のはなし

皆さんこんにちは。健康栄養学科所属、（共通教育）生理学担当の八坂です。私は栄養士等の資格は持っておりませんが、食べることは大好きです。今回のブログでは、ある料理の思い出について書いてみたいと思いま …

2020.08.07

教員メッセージ　～心が和む瞬間～

みなさん、こんにちは教員の石澤です　 2020年も半年が過ぎた今日この頃、コロナ禍で外出自粛Stey Homeが続き、ストレスや疲れが溜まっている方も多い事と思いますそんな中、ふと心が和む瞬間はありますか？ …

2020.07.31

後期の調理実習にむけて調理動画を撮影しました！　

こんにちは！調理学を担当しております岩森です。　後期の調理学実習に向けて「調理動画」を撮り始めましたその様子をご紹介します　そもそも調理実習はおろか、自分が料理している様子を動画 …

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