健康栄養学科
公式ブログ

大学生活のアーカイブ

2021.07.16

食品加工学実習　～うどん作り～

こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です 2年生の食品加工学実習は、様々な加工品を作り、製造原理や製造方法を学ぶことを目的とした授業です。昨年のブログでは、「木綿豆腐」の実習をご紹介しましたが、今回は「 …
2021.06.25

古代の乳製品「蘇」を作ってみました！

皆さんこんにちは　健康栄養学科４年の山﨑です今回は、コロナで増えたおうち時間を活用して古代の乳製品「蘇」を作ってみたので皆さんにお披露目したいと思います(^▽^)/ 「蘇」は、日本で初めに作られたチーズと …
2021.06.04

休日の過ごし方

みなさん、こんにちは 健康栄養学科3年の石栗杏佳です。 本日は、私の大学生活についてお話ししたいと思います！ 今年もコロナの影響で登校日が延期になってしまい、 5月10日からついに3年生として初めて大学での …
2021.05.28

最近の学生生活

みなさんこんにちは健康栄養学科3年の武藤侑也です 今回は私の最近の学生生活についてお話させていただきます 春休みが終わり、新学期が始まりましたが、新型コロナウイルスの影響により対面授業が延期になってし …
2021.05.21

学内演習紹介　3・1・2弁当箱法の演習を実施しました（献立作成演習）

こんにちは、健康栄養学科教員の星野です 献立作成演習の一環として、昨年度1年生を対象に「3・1・2弁当箱法」演習を行いました。 今回はその様子をご紹介します 3・1・2という数字は、「1食に何をどれだけ食べた …
2021.04.30

僕の大学生活

みなさん、こんにちは！ 健康栄養学科２年の渡辺尚生です！   今回は、僕の大学生活についてお話ししたいと思います！ 皆さん春休みは、良い休日を過ごせましたか？ 高校生や中学生の方々は、春休みはとても …
2021.03.19

17期生卒業式

皆さんこんにちは　健康栄養学科の川上です 3月17日に、2020年度の卒業式が朱鷺メッセで実施されました。今年度は、密を避ける目的で、全学で1000名前後にもなる卒業生・大学院修了生を学科別に3グループに分け、 …
2021.02.19

学内実験実習紹介　～食品学実験～

こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です 　 本日は2年生の食品学実験についてご紹介します  　 食品学実験は、食品成分の種類や量を体験的に学ぶ授業です 例えば、豚レバー100 g中には鉄が何mg含まれている …
2021.02.12

学内実験実習紹介　総合演習～災害時の食の備えを考える～避難所運営ゲーム（HUG）を初体験！～

こんにちは、健康栄養学科教員の鈴木です 　 近年、自然災害が日本をはじめ世界各国で多発しています。 災害時にまず大切なことは自分自身の命（身）を守る行動です。 その次に必要なことは、救われた命を守るため …
2021.02.05

管理栄養士国家試験まであと23日！！

こんにちは 国家試験対策代表教員の鈴木、増田、竹内です  　 今年度の管理栄養士国家試験は令和3年2月28日（日）です！ 本番まであと23日と迫ってきました!!  　 国試本番までの直前国試対策をご紹介し …
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教えて大学院!
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