健康栄養学科
公式ブログ

記事一覧

2026.10.07

１年生の前期を終えて

こんにちは！健康栄養学科1年の波潟です。 入学してからあっという間に時間が経ち、後期に入りました。 初めての定期考査では覚えることが沢山あり、専門的な用語 のカタカナの多さに苦戦しましたが、なんとか乗 …
2026.10.02

枝豆を使った献血レシピ

こんにちは。健康栄養学科3年古山美優です。 3月13日に県庁感染症予防・薬務課、新潟県赤十字血液センター、リリマリさん、健康栄養学科3年生の有志6人と共に、東区役所内の子ども食堂にて、貧血予防及び献血を目 …
2026.09.30

優秀演題賞を受賞しました

こんにちは、健康栄養学科の中村です。 CKD（慢性腎臓病）をご存じですか？ 日本では成人のおよそ5人に1人がCKDと推計されており、決して珍しい病気ではありません。 一方で、自覚症状が乏しい病気のため、中村 …
2026.09.25

病院実習の様子

こんにちは！健康栄養学科３年の佐藤です。 3年生はついに実習が始まりました！ 最初は8月末から3週間、病院実習に行っています。 1年時の病院実習ではまだ知識が全然なく、 検査や栄養指導の内容を理解するの …
2026.09.23

飲食店とのコラボ企画

こんにちは。 健康栄養学科3年の波多野です。 今回、飲食店とのコラボ企画に参加しました。 この企画では、いくつかのチームに分かれ、実際にお店で提供することを想定したメニューを考案しました。 私たちの …
2026.09.18

食後のたしなみ

越中です。 キャンプ場ナウ。 熱波の中ですが、今日はBBQの後の残り火を使ってコーヒー生豆を焙煎してみます！ 豆はブラジル産の……何だっけ？ 作業開始。 ラーメン作っているおっさんにしか見えませんが( …
2026.09.04

手作りバターでチョコレートミニスコーン♪

こんにちは！教員の竹内です。 今年の夏は大雨もあり、暑い日も続き、お家の中で過ごされた方も多かったのではないでしょうか？ 私は甥っ子と姪っ子と一緒にバターを作り、その手作りバターでチョコレートミニ …
2026.08.28

相手に寄り添う栄養教育

こんにちは！ 健康栄養学科の榊原です。 今回は「栄養教育実習II」の個別栄養教育を紹介します。 「栄養教育実習II」では相手のライフステージやライフスタイルに合わせた栄養教育を行うための知識やスキルを学 …
2026.08.20

レシピコンテストに参加しました！

こんにちは！ 健康栄養学科３年榊原です。 今回は私が応募したレシピコンテストについてご紹介します。 第14回日本腎栄養代謝研究会のレシピコンテストで腎臓病患者さん向けのレシピをつくりました。 今年のテ …
2026.08.07

摂食・嚥下について学ぼう

教員の納富です。 今回は、３年生前期の授業「臨床栄養学実習Ⅱ」の様子をお伝えします。 今年度は、歯科衛生士の高橋忍先生をお招きして、摂食・嚥下に関する講義・実習を行いました。 摂食・嚥下のプロセスや …
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2025.12.11

「食後の血糖変動は、運動パフォーマンスに影響するのか？」、その後の検証結果。
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米粉でポッポ焼き
2026.01.07

国家試験に向けた勉強方法のご紹介！
2026.01.14

日本医療と台湾医療の違い
2025.12.05

栄養学科２年生の秋
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