健康栄養学科
公式ブログ

記事一覧

2026.03.13

現場での学びを振り返る臨地実習報告会

皆さま、こんにちは。健康栄養学科助手の加藤です。   昨年8月から11月にかけて計4施設の臨地実習を終えた本学の3年生は、1月30日に、臨地実習報告会を行いました。 実習先の先生方のご指導のおかげもあり、学 …
2026.03.06

米粉シリーズ第２弾！ココアプリン

皆さん、こんにちは！健康栄養学科教員の長谷川です。 バレンタインデーの波に乗り遅れてしまいましたが、 ご家庭でも簡単に作れる「ココアプリン（風）」のレシピをご紹介します。 小麦粉や卵を使用していな …
2026.02.27

試合期の食事

こんにちは。 健康栄養学科の曽根です。 先日、同じく健康栄養学科の稲葉先生と新発田中央高校の探求学習のサポートを行ってまいりました。 今回のテーマは「試合期の食事」でした。🍴 まず、稲 …
2026.02.20

臨地実習報告会に参加してみて

こんにちは。健康栄養学科１年のT.Tです。 先日（１月３０日）、臨地実習報告会がありました。 私たち１年生は来年度の「入門臨地実習」における事前学習の場として参加しました。 この報告会で３年生は、公 …
2026.02.13

初めての大学生活

こんにちは！健康栄養学科の原です。 初めての大学生活が始まり勉強やレポートに追われながらも、 調理実習や実験を通しみんなの仲が深まった１年になりました。 １年生最後の調理実習ではクリスマスメニューと …
2026.01.30

実験のご紹介

こんにちは。教員の青木です。 久しぶりの雪国生活、雪の綺麗さと寒さで、嬉しいやら悲しいやらです。 さて、今日は基礎研究でよく利用される実験手法について少しご紹介します。 現在、世の中には様々な機能 …
2026.01.23

こども園　おやつ部の活動！！

こんにちは！ 健康栄養学科2年の中村です。 今回は、私が所属しているこども園おやつ部について紹介していこうと思います。 こども園おやつ部とは、新潟医療福祉大学付属インターナショナルこども園の子どもた …
2026.01.16

台湾の自然と文化を学ぶ研修４日目

健康栄養学科2年の金井です。 研修4日目は、台湾の内陸部にある日月潭へ行きました。 美しい湖と山々に囲まれた自然豊かな景色の中で、台湾の自然を満喫することができました。 また、仏教寺院を見学し、台湾の …
2026.01.14

日本医療と台湾医療の違い

私たちは今回、日本と台湾における違いを中心に意見交換をしながら、弘光科技大學の方々と交流をしてきました！ 研修3日目は、午前中に台中市にある病院を見学させていただきました。 まず、台湾で管理栄養士 …
2026.01.09

台湾の文化は美しい

台湾2日目は、台湾の歴史、食文化、生活についてたくさん学んできました。 最初は弘光科技大學で学生さんとの交流をしました。 ここでは、台湾の主な食文化や飲み物についてお話しました。 そこで台湾の紅茶を …
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2025.04.09

2025年度新入生へ
2025.06.04

アルビde食育のお手伝い行ってきました！
2025.03.28

連携総合ゼミに参加してみて
2025.07.16

国家試験に向けて日々勉強中！
2025.06.25

新潟古町で行われた｢古町どんどん｣に参加してきました！
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