記事一覧

2026.11.06

私の研究室へようこそ

健康栄養学科の教員の森です。 昨年度の12月に作成した私の記事(食後の血糖変動は、運動パフォーマンスに影響するのか?」、その後の検証結果)が、健康栄養学科の『人気の記事』第1位となっていました(2026年1 …

2026.10.27

🌸健康栄養学科同窓会を開催しました🌸

2026年10月25日(日)に健康栄養学科同窓会を開催いたしました。 当日は、1期生から22期生までの卒業生と学科の教員、そしてご退官された先生方もお集まりいただきました✨ 懐かしい再会や思い出話に花が …

2026.10.16

大学「QOLサポーターと学生の集い」 健康栄養学科卒業生2名が後輩のために来学!

健康栄養学科 永井です。 9月26日(土)、低学年のキャリア教育を目的とした「QOLサポーターと学生の集い」が開催されました。 当日は全学で約1,000名の2年生が参加。 パネラーとして各学科の同窓生が出席し、 …

2026.10.14

中学生と一緒に考える!地域の健康課題「高血圧」

2026年6月から、木崎中学校の中学3年生による総合学習 「木崎中から発信!STOP高血圧プロジェクト」がスタートしました 本学からは、中村ゼミの学生と栄養男子が参加。 約4か月にわたり、中学生の探究学習や調 …

2026.10.07

1年生の前期を終えて

こんにちは!健康栄養学科1年の波潟です。 入学してからあっという間に時間が経ち、後期に入りました。 初めての定期考査では覚えることが沢山あり、専門的な用語 のカタカナの多さに苦戦しましたが、なんとか乗 …

2026.10.02

枝豆を使った献血レシピ

こんにちは。健康栄養学科4年古山美優です。 3月13日に県庁感染症予防・薬務課、新潟県赤十字血液センター、リリマリさん、健康栄養学科4年生の有志6人と共に、東区役所内の子ども食堂にて、貧血予防及び献血を目 …

2026.09.30

優秀演題賞を受賞しました

こんにちは、健康栄養学科の中村です。 CKD(慢性腎臓病)をご存じですか? 日本では成人のおよそ5人に1人がCKDと推計されており、決して珍しい病気ではありません。 一方で、自覚症状が乏しい病気のため、中村 …

2026.09.25

病院実習の様子

こんにちは!健康栄養学科3年の佐藤です。 3年生はついに実習が始まりました! 最初は8月末から3週間、病院実習に行っています。 1年時の病院実習ではまだ知識が全然なく、 検査や栄養指導の内容を理解するの …

2026.09.23

飲食店とのコラボ企画

こんにちは。 健康栄養学科3年の波多野です。 今回、飲食店とのコラボ企画に参加しました。 この企画では、いくつかのチームに分かれ、実際にお店で提供することを想定したメニューを考案しました。 私たちの …

2026.09.18

食後のたしなみ

越中です。 キャンプ場ナウ。 熱波の中ですが、今日はBBQの後の残り火を使ってコーヒー生豆を焙煎してみます! 豆はブラジル産の……何だっけ? 作業開始。 ラーメン作っているおっさんにしか見えませんが( …

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