記事一覧

2024.05.24

【アスリートサポートの魅力~管理栄養士と理学療法士の関わり~】を開催しました

5月19日(日)に健康栄養学科と理学療法学科主催の「アスリートサポートの魅力~管理栄養士と理学療法士の関わり~」を朱鷺メッセで開催いたしました。 健康栄養学科からは、永井 徹教授、稲葉 洋美教授、星野 芙 …

2024.05.10

健康と病気の発生起源説(DOHaD仮説)とは? 

こんにちは! 健康栄養学科の川上です。 突然ですが、皆さんは1944~1945年の冬に起きた「オランダ飢饉」をご存知でしょうか? いきなり世界史の講義?です。この当時のオランダはナチス・ドイツにより支配され …

2024.05.07

台湾の大学の栄養学科を訪問しました ~part 2~

こんにちは。 教員の片山です。 当科の2年生と田村先生が台湾研修・訪問の様子をブログで報告してくれています。 ご覧いただけましたでしょうか? 今回は、田村先生より報告いただいた大学訪問の続きになりま …

2024.04.26

アスリート向けレシピ  電子レンジで簡単!肉豆腐

こんにちは。教員の星野です! ゼミの学生が簡単お料理レシピを考案してくれましたので、ご紹介します。 アスリート向けレシピ、特に一人暮らしのアスリートに向けた内容をご紹介します! 電子レンジとジップロ …

2024.04.19

アスリート向けおにぎりレシピ♪を考案しています!

こんにちは。宮本です。 寒い冬が終わり、新潟にも春が来ましたね🌸新年度がスタートし、大学は多くの学生で賑わい、活気づいているなと感じます。 さて、今回は私が普段行っている活動についてご紹介し …

2024.04.12

健康栄養学科の教員が台湾の大学の栄養学科を訪問しました

こんにちは。教員の田村です😊 この数年コロナ禍にあったため、 本学でも学生の海外研修は中断されていましたが、 海外の大学との交流活動もようやく再開できる状況になりつつあります! 栄養学科 …

2024.04.05

ご入学おめでとうございます!

健康栄養学科学科長の永井です。   24期生の皆さん、ご入学おめでとうございます! 皆さんは大学での授業や課外活動等を楽しみにしていることと思います。   現在、日本のみならず他国で、小児から …

2024.03.29

🌺台湾研修🌺

こんにちは! 健康栄養学科2年の高野です。 2月末に台湾研修に参加してきました!! ・研修に行った目的  私は、海外と日本の栄養管理に違いがあるのか、外国はどのような栄養管理を行っているのかについて …

2024.03.29

慢性腎臓病(CKD)を知ろう!

健康栄養学科の中村、竹内です。 3月の第2木曜日は世界腎臓デーでした。今や20歳以上の8人に1人がCKDと言われています。 3月は国内でも様々なイベントがなされています。私たちは、3月24日(日)に秋葉区の金津 …

2024.03.28

🌸春の海外研修🌸

健康栄養学科2年の荒木です。 2月末に台湾研修に参加してきました!! 今回の台湾研修では、現地の大学の施設や病院見学などを主に行いました。 その中で、私が特に注目したのは台湾では子供ではなく高齢者 …

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