こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です
　前回に引き続き、「『大学は美味しい！！』フェアin新潟」に参加したときのお話です。

　13日には、学生によるキッチンステージが2回あり、私達の大学でも、サツマイモ（シルクスイート）を使ったコロッケ作りを3年生が披露しました。
　早速、写真スタートです。

下準備中の3年生。

こちらは1回目のメンバー。ステージに上がって準備中です。

2回目のメンバー。3年生に混ざり、急遽2年生のO君が飛び入りメンバーとして参加。

キッチンステージ開始

作っている料理についてインタビューされています。見ている私達は、ハラハラドキドキですが・・・。

料理中の手元もばっちりスクリーンで映し出されています。下準備をしていた甲斐あって、順調にコロッケを揚げていました

出来た料理の試食を会場にいらっしゃるお客様に配布。さて、お客様の感想はいかがでしょうか。

　お客様からは「おいしい」「こどものおやつに良いね」と好評でした。中には「こんなに甘いのに、砂糖使っていないの？」と質問されるお客様もいらっしゃいました。

立派なステージで皆、緊張したようですが、とても良い経験になったようです。

　キッチンステージの様子はここまで。次回は14日の販売の様子です。さて、14日の売れ行きはどうでしょうか。お楽しみに