教員メッセージのアーカイブ

2024.07.26

バレー部栄養セミナー

栄養学を担当しています稲葉洋美です。      新潟医療福祉大学の女子バレーボール部の皆さんから栄養セミナーのご依頼を頂き、大学院生の曽根美奈子さん(スポーツ栄養学コース1年生、公認スポーツ栄養士)と一 …

2024.07.19

歯科医院で活躍する管理栄養士

こんにちは!健康栄養学科教員の岩森です。お久しぶりですが、よろしくお願いします。 管理栄養士の活躍するフィールドはどんどん増えています。例えばスポート栄養に興味を示しアスリートのサポートをしたいと願 …

2024.07.12

さつまいもを使ったどらやき

こんにちは!教員の竹内です。 以前にブログでご紹介したどらやきのレシピをInstagramで公開中です! https://www.instagram.com/nuhw_eiyou/ このどらやきは、西区の小学生の皆さんと地域の食材(サツマイ …

2024.07.05

災害時の食の備えは大丈夫? 

皆さん、こんにちは。教員の鈴木です。今日大学で防災訓練がありました。震度5強の想定です。落ち着いて、学生も教職員も避難して無事終了しましたが、これが実際なら、室内の物が落ちて壊れたり、室内が怖くて外 …

2024.06.21

自宅で簡単アイスクリーム作り

こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です。 最近すっかり暑くなってきましたね。そこで、今回は自宅でできるアイスクリームレシピを紹介します。   【材料】 牛乳:200 ml、生クリーム:200 ml、グラニュ …

2022.05.27

グラスゴー大学留学の思い出 その1

皆さんこんにちは。 共通教育・生理学の八坂です。 今回はスコットランドのお話をしたいと思います。3回シリーズでお届けしますので、ぜひ最後まで読んで頂けると嬉しいです。 私は2006年から2009年までスコ …

2022.04.15

健康栄養学科同窓生の交流会を開催しました!

みなさんこんにちは🌸教員(&同窓生)の星野です。 春は出会いと別れの季節ですね。   さて、3月19日、27日に同窓生(卒業生)の交流会をWebで開催しました。 この会では、2021年度でご退職となった、 …

2022.04.08

本の紹介“「おいしさ」の錯覚 

栄養学を担当している稲葉です。4月になり新学期・新年度の始まりですね。卒業して新社会人になった18期生にエールを送るとともに、期待と不安を抱えている新入生を温かく歓迎したいと思います。どんな学生さん達 …

2022.04.06

ご入学おめでとうございます。

新潟医療福祉大学 健康栄養学科入学者の皆さま   健康栄養学科学科長の永井徹と申します。 健康栄養学科22期生の皆さま、ご入学おめでとうございます🌸 大学生活において大切なことをふ …

2022.01.01

新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます❗ 昨年はこのブログをお読み下さり、大変ありがとうございました。 今年も毎週金曜日に大学の様子をお伝えできればと思いますので、 どうぞよろしくお願いいたします …

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