健康栄養学科
公式ブログ

課外活動のアーカイブ

2022.01.28

にいがた市エコレシピコンテスト

こんにちは❗　3年の安部彩夏です😄 この度、「にいがた市エコレシピコンテスト」にて、特別賞を頂くことができました❗ 応募作品を紹介します。 作品名「余ったのっぺで！簡単！新潟キッ …
2021.11.19

あったかおうちごはん（新潟市レシピ作製企画）その2

こんにちは　健康栄養学科3年生の佐藤（日）、佐藤（寧）、清水、見海です 今回は、以前にも紹介させていただいた、新潟市役所の食と花の推進課が主催する学生向けレシピ企画、「あったかおうちごはん」についての …
2021.08.02

新潟市立木崎小学校 子どもが作る弁当の日（煮物調理支援）

こんにちは 健康栄養学科4年、斎藤ゼミの伊藤、田中、守、山田です。 　斎藤ゼミでは、10年以上前から新潟市立木崎小学校と連携し、毎年 「子どもが作る弁当の日」に向けて、6年生を対象に、調理およびミニ講義等 …
2021.07.30

地域ボランティア（中学生が栽培したかぼちゃのレシピ考案）

こんにちは　健康栄養学科4年の結城大地と 大学院健康栄養学分野1年の三田梨沙です。   私たちは、新潟市北区の地域教育コーディネーターの 方からお声をかけていただき、新潟市立南浜中学校3年生とともに 中 …
2021.04.23

働く世代の昼食（サラ飯）充実プロジェクトに参加して

こんにちは。教員の鈴木です 昨年度、三条保健所と連携して、当学科3年生7人が、働く世代を対象にした「昼食（サラ飯）充実プロジェクト」に参加しました。 三条保健所管内は、新潟県の中でも脳卒中死亡率が高く、 …
2021.02.26

筋活で元気に長生き サルコぺニア予防冊子作成　～新潟高齢者の栄養と摂食を支える会の活動について～

みなさん、こんにちは   健康栄養学科の永井徹先生が所属し活動をしている、 「新潟高齢者の栄養と摂食を支える会」 がサルコぺニア予防のための冊子を作成しました  　 そして、その活動に永井先生のゼ …
2020.10.23

「新潟エコレシピコンテストに参加しました！！」

こんにちは                               &n …
2020.08.28

大学生活は（本当は）楽しい！

健康栄養学科の澁谷です 僕が大学生の頃の大学は牧歌的な雰囲気が漂う不思議な場所でした。 僕がいた研究棟の一つとなりの研究棟には顕微授精という技術を使い、マンモスを再生させるというプロジェクトが行われて …
2020.06.05

行政栄養士の仕事って何だろう？？　Part2

皆さん、こんにちは 教員の鈴木です 今回も、先週に引き続き、学生と一緒に関わった行政との連携事業と、関連した行政栄養士の仕事を紹介します 2　新潟県三条地域振興局健康福祉環境部（三条保健所） 働く世代の …
2020.05.29

行政栄養士の仕事って何だろう？？Part1　　

皆さん、こんにちは 教員の鈴木です 私は教員4年目ですが、 それまでの約30年間（長い！）、行政栄養士として、 県内の保健所や県庁に勤務していました 　 ところで、行政栄養士の仕事ってどんなイメージですか 学 …
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