人気記事の紹介２

その他のアーカイブ

2024.10.30

新潟市西区のモリスバ「子ども食堂＆居場所」

健康栄養学科の中村です。夏休みの期間、学生が行ったボランティア活動について紹介をしたいと思います。新潟市西区のモリスバ「子ども食堂＆居場所」にて、３日間、調理ボランティアに携わらせていただきまし …

2024.09.06

「納涼」と「暑気払い」

　川上です。フェーン現象で猛暑となった8月某日、大学の教職員向け納涼会がありました。その納涼会、今年度は健康栄養学科が幹事担当学科ということで、幹事に任命されバタバタしましたが、幸い当日は大きなトラ …

2024.08.16

新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その４）　

　こんにちは、新潟医療福祉大学　健康栄養学科です。先日、新潟市北区南浜にてスイカ・メロン農家の南さんにお話を伺ってきました！　スイカとメロンの育て方や販売の工夫についてなど、さまざまなことを学んで …

2024.08.09

海外出張で垣間見た、アイルランドのグリーンな食

先日、アイルランドで開かれた学会に参加してきました。（学会内容は、またの機会にでもお話ししたいと思います。）入国後、首都ダブリンから郊外への移動中、まず目に飛び込んできたのが、放牧された牛や …

2024.08.07

新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その３）　

前回の記事はこちら新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その２） https://hn.nuhw.ac.jp/?p=1339 北区の直売所「わくわくファーム」に行き、築井店長さんのお話をお聞きしました！地元野菜や果物、 …

2024.07.31

新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その２）

前回の記事はこちら新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その１） https://hn.nuhw.ac.jp/?p=1336 こんにちは。健康栄養学科3年生です。今回は、新潟市北区のトマト農家に行ってきました。 …

2024.07.24

新潟市食と農のわくわくSDGｓ学習に参加して（その１）　

こんにちは。健康栄養学科の３年生前期の公衆栄養学実習Ⅰの授業では、新潟市の公衆栄養プログラムを作成し、10月に行われる学外実習に向けての準備をしています。授業では、新潟市の健康・栄養課題やその要因 …

2024.07.17

学内実習紹介～調理学実習～

こんにちは！健康栄養学科の近藤です。 1年生は前期・後期ともに調理学実習があります。本実習では日本・中国・西洋の各料理の基本技術を学び、食材の特性理解、美しい盛り付け、適切なマナーを習得します！ …

2024.07.05

パリ・オリンピック日本代表選手への栄養サポート　

澁谷です。パリ・オリンピック開催まであと１ヶ月ほどとなりました。本学大学院健康栄養学分野からもパリ・オリンピックのサポートを行う方がいらっしゃいます。大学院修士課程１年の石井穂乃香さんです。石井 …

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