健康栄養学科
公式ブログ

記事一覧

2025.08.22

アスリートへの栄養サポート

はじめまして、こんにちは。 健康栄養学科の曽根です。今年の4月に助手として着任をいたしました。 私は現在、健康栄養学科で助手をしながら本学大学院の修士課程（スポーツ栄養学コース2年）にも在籍をしており …
2025.08.15

アルビレックス新潟ユースへの栄養サポート ～アスリートサポート研究センター、健康栄養学科～

こんにちは。 教員の稲葉です。 私の所属する新潟医療福祉大学アスリートサポート研究センターは、2021年よりアルビレックス新潟および新潟リハビリテーション病院と三者連携事業を展開しています。 アルビレッ …
2025.08.08

コンブの佃煮を作ってみました。

こんにちは。2年生の生化学実験担当の田村です。 生化学実験では、コンブからうま味成分のグルタミン酸を抽出する実験を行っています。 この『うま味』は日本人の池田菊苗博士によって発見され、今では世界で共 …
2025.08.01

未来の仲間に？オープンキャンパスの様子

暑い日が続き、エアコンなしでは生きていけない日が続いていますが、みなさんいかがおすごしでしょうか。 今回は、7月13日に行われたオープンキャンパスの様子をお送りします。 オープンキャンパスでは、学 …
2025.07.25

栄養男子の食育日記

こんにちは、健康栄養学科の中村です。 先日、３年生の飯沼さん、猪爪さん、小林さん高橋さんと児童発達支援センターへ食育に行ってきました。 今回お邪魔させていただいたのは、Lig Lig Nextさんです。 新潟県 …
2025.07.18

教育実習に行ってきました♩

こんにちは。健康栄養学科4年の松田奈々です。 私は先日行ってきた教育実習について書きたいと思います👩🌻 期間は５月１９日(月)からの２週間で、運よく運動会にも参加してきました。 担 …
2025.07.16

国家試験に向けて日々勉強中！

今回のブログの担当は４年の面と山田です♪ 私たち４年生は、国家試験に向けて日々勉強しています！ 毎月模試があり、ボーダーを超えられるように授業がない時間は食堂や図書館で勉強しています。 また、毎週火 …
2025.07.11

食後の血糖変動は、運動パフォーマンスに影響するのか？

健康栄養学科教員の森です。2025年の4月に着任したばかりの新人です。 2025年度4月より、卒業研究を担当しております。我々のラボ（研究室）が新たに始動した、卒業研究のテーマは、『デジタル技術を活用した競技 …
2025.07.09

自分らしく成長できる環境で

この写真は、本学科2年生が新設されたV棟で集中してレポートに取り組む姿です。 放課後の静かな空間で、それぞれが主体的に学習に向き合っています。 2年生になると専門科目が本格化し、学ぶ内容もより深くなり …
2025.07.04

子どもにとってのおやつ

こんにちは。教員の海和です。 私は大学を卒業後に保育園で管理栄養士として働き、献立の作成や給食などの調理を行っていました。 当時は子どもたちが喜ぶ且つ栄養がしっかりと摂れるメニューはなにかな～と楽し …
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2024.12.13

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スポーツにおける相対的エネルギー不足(RED-S)について
2024.11.08

食育日記～秋の野菜スタンプ～
2025.04.09

2025年度新入生へ
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