記事一覧

こんにちは！調理学を担当しております岩森です。　後期の調理学実習に向けて「調理動画」を撮り始めましたその様子をご紹介します　そもそも調理実習はおろか、自分が料理している様子を動画 …

みなさん、こんにちは　今回は、本学入試に役立つ？！情報をお知らせしたいと思いますみなさんは、アドミッション・ポリシー（AP）という言葉を知っていますか？このアドミッション・ポリシーについて、学科 …

皆さんこんにちは教員の星野です　学内実習室についてご紹介します　本日は給食経営管理実習室です。この実習室は、大量調理を計画・経験し、大量調理の基礎や応用を学ぶための実習室です以下に写真 …

皆さん、こんにちは(*’ω’*)健康栄養学科教員の渡辺優奈です今回は、「実録！大学教員もメディア授業に奮闘！！」の第2弾ですテーマはアクシデントレポートです。アクシデントレポートとは、給食経営管理の時にも …

みなさん、こんにちは本学キャンパス内には実に様々な動物が生活していますそんな動物たちの中から、芦田先生が鳥とかえるの紹介をしてくれました　 -------------------------------------------------------- …

各都道府県で緊急事態宣言が解除されましたが、皆さんの身の回りでは何か変化が起こっているでしょうか？こんにちは(*’ω’*)　健康栄養学科教員の渡辺優奈ですわたくし渡辺は、学科のメディア授業担当を仰せつか …

みなさん、こんにちは教員の星野です本日は私がこれまでに携わらせていただいた、研究や調査について、ごく簡単にご紹介したいと思います学生時代、運動と栄養、スポーツ栄養に興味を持っていました。中でも、運 …

健康栄養学科教員の川上です　今日はいつもと趣向を変えて、当科で開講している学外実習についてお話しします　学外実習（またの名を臨地実習）は、病院や保健所、給食センター等で実施される実習です。学生は各 …

皆さん、こんにちは　栄養学を担当しています教員の稲葉洋美です新潟に来て6年目を迎えました。以前は関東で箱根駅伝に出場している選手や大学スポーツ選手の栄養サポートをしていました。新潟医療福祉大学に来て …

こんにちは栄養学を担当しています稲葉ですロシアハバロフスク市にあり本学と国際交流協定（MOU)を結んでいる極東医科大学へ短期留学して来ましたので、真冬のロシアの様子をご紹介します滞在中は最高気温2度最 …

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