健康栄養学科
公式ブログ

記事一覧

2012.12.21

大学は美味しい！！フェアin新潟」に参加して（その3　～10月14日販売編～）

　こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です　引き続き「『大学は美味しい！！』フェアin新潟」に参加したときのお話しです。今回は14日の販売の様子です　早速、写真です。 準備中の様子。皆で何をしているかとい …
2012.12.14

大学は美味しい！！フェアin新潟」に参加して（その2　～キッチンステージ編～）

　こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です　前回に引き続き、「『大学は美味しい！！』フェアin新潟」に参加したときのお話です。 　13日には、学生によるキッチンステージが2回あり、私達の大学でも、サツマイ …
2012.12.07

大学は美味しい！！フェアin新潟」に参加して（その１～10月13日販売編～）

　こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です　少し前の話になりますが、「『大学は美味しい！！』フェアin新潟」に学生と一緒に参加してきました。 　『大学は美味しい！！』フェアとは何かと言うと、大学が開発し …
2012.11.30

給食経営管理実習（その4）

　皆さんこんにちは。もうすっかり寒いのに夏の話題をお送りしている健康栄養学科教員の川上です 　今回は「給食経営管理実習」の最終回です。 栄養指導の様子。栄養士班の面々は皆おそろいの学科オリジナルTシ …
2012.11.23

給食経営管理実習（その3）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です 　先回までは6月分でしたが、今回は7月実施の給食経営管理実習の様子です。ちょうど七夕間近だったので、その雰囲気が出されていましたよ。こう寒くなると、 …
2012.11.16

給食経営管理実習（その2）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です　今日も先回の続き。早速写真です 　ここから栄養指導です。食べるのはしばし休み。2年生が神妙に話を聞いています。この日はカルシウムの吸収や、吸収を助 …
2012.11.09

給食経営管理実習（その1）

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です　めっきり寒くなってきましたね。暑い夏が懐かしいあなたに贈る今日の記事は、6月と7月にお邪魔した「給食経営管理実習」の話です。要するにブログに載せるタイミ …
2012.11.02

米ふれあいスクールに参加して

　こんにちは。健康栄養学科教員です。 　先日、新潟県米消費拡大推進協議会主催（ＪＡ新潟中央会）の「米ふれあいスクール」に、健康栄養学科学生17名と一緒に参加してきました。 　目指すは、巻にある新潟農業 …
2012.10.26

基礎ゼミ交流会に行ってきた（その3）

　皆さんこんにちは。再び健康栄養学科教員の川上です　今回も6月6日に実施された「基礎ゼミ交流会」の3回目です。 　ここからは、親睦を深めることを目的とした、昼食後のリクリエーションの様子です。各ゼミ毎 …
2012.10.19

基礎ゼミ交流会に行ってきた（その2）

　皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です。　今回も6月6日に実施された「基礎ゼミ交流会」の続きです。 　待ちに待った昼食の時間　私も参加して食べましたが、どれも力作でおいしかった各自少しずつ取り …
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