論文に関する習慣

その他のアーカイブ

2022.10.14

論文に関する習慣

健康栄養学科教員の澁谷です。学生の頃、僕は卒業研究をするためにある研究室に所属していました。当時の指導教官もある分野の世界的権威でしたが、ある日、更に有名な世界的権威がやってきて僕に言った言葉があ …

2022.10.07

☆新任教員の紹介☆

みなさん、こんにちは 2022年度の後期から半年間、健康栄養学科の特任助手に着任した石川です。 2022年春に学部生として4年通った健康栄養学科を卒業し、そのまま健康栄養学分野の大学院1年生として進学し …

2022.09.30

今年の夏

みなさんこんにちは！健康栄養学科２年の志田彩華です！今回は、私の今年の夏についてお話したいと思います！今年の夏は、３年ぶりに花火大会が開かれ、生で花火が見られたり、海に行ったりなど夏 …

2022.09.23

The 8th Asian Congress of Dietetics　～第8回アジア栄養士会議～

こんにちは。栄養学を担当している稲葉です。 2022年8月19日～8月21日までパシフィコ横浜にて「第8回アジア栄養士会議（The 8th Asian Congress of Dietetics）」が開催されました。健康栄養学科からも …

2022.09.16

オートミールクッキー♪

こんにちは！教員の竹内です。最近は涼しい日が増えてきましたね。秋は美味しいものがたくさんなので、何を作ろうか迷います。私はクッキーが大好きなのですが、オートミールクッキーばかり作ってい …

2022.09.09

大量調理の応用を学び、臨地実習へ

こんにちは。教員の星野です。 3年生は前期中（4月～8月）に学内での学びをほとんど修得し、9月からは臨地実習に出かけています。今回はその前期の実習である、給食経営管理実習Ⅱについてご紹介します。 …

2022.09.02

秋といえば！

こんにちは！健康栄養学科の寺尾です。新潟の夏は短く、早くも少しずつ秋の気配を感じます・・・。さて、秋といえば！私は迷わず食欲の秋❗❗ですが、今日は読書の秋、ということで少し本の紹介 …

2022.08.26

4年生最後の授業「総合演習」

こんにちは。健康栄養学科4年の生田優妃です！今日は、4年生最後の総合演習の授業について紹介します😊 総合演習では、幼児期、成人期、看取り期について、さらに学びを深めます。外部の方にも来て …

2022.08.12

お醤油の食塩濃度気になりませんか？

2年生の生化学実験担当の田村です。高校生の皆さんは、普段どのくらい料理をしますか？日本の食卓にはお醤油は欠かせないですね。一方で、塩分の高い食事は高血圧になりやすいなど気になるところでもありま …

2022.08.05

2022年の梅仕事♪

教員の竹内です。毎日、厳しい暑さですね。私は初夏から作って保存しておいたシロップでジュースを飲むのが夏の楽しみになっています。〈ジンジャーエール〉実はジンジャーエールは家庭で簡 …

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