教員の塩沢です。

過去のブログ記事から人気の記事をいくつかご紹介します。

• 臨地実習　給食経営管理実習へ行ってきました　栄養学科3年生からの報告（2021年3月5日）

https://hn.nuhw.ac.jp/news/575/

健康栄養学科の３年生で行う臨地実習の紹介記事です。実際に実習を行った当時の３年生から、給食経営管理実習について報告をいただきました。

• パリ・オリンピック日本代表選手への栄養サポート　（2024年7月5日）

https://hn.nuhw.ac.jp/news/1325/

澁谷先生によるパリ・オリンピックでの栄養サポートの紹介記事です。修士課程1年生の石井さんのご活躍についてご紹介いただいています。

• 生化学実験：昆布からのグルタミン酸抽出（2023年6月30日）

https://hn.nuhw.ac.jp/news/1068/

田村先生による生化学実験の紹介記事です。生化学実験は２年次に行う実験の科目です。その中から、陽イオン交換樹脂やロータリーエバポレーターを使って羅臼昆布の抽出液からグルタミン酸を抽出する実験についてご紹介いただきました。

• 行政栄養士として働く卒業生（2024年5月31日）

https://hn.nuhw.ac.jp/news/1307/

市役所で行政栄養士として働いている石井さんに、地域住民への栄養指導や食生活改善のための講話、食生活改善推進委員の活動支援などのお仕事内容についてご紹介いただいています。

以上が健康栄養学科のブログで最近人気の記事です。教員からのメッセージだけでなく、在学生や卒業生のみなさんにも記事を書いていただいております。ぜひ、リンクからご覧ください。

今後も定期的に紹介します！