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2020.03.06

卒業生の活躍紹介 ~第5回 保育園で活躍する管理栄養士~  

みなさん、こんにちは
 
卒業生の活躍を紹介するコーナー、
第5回の卒業生紹介は星野成美さんです
 
2019年3月に卒業し、現在、東京都世田谷区の保育園で管理栄養士業務にあたっています
その傍ら、今後、ラグビートップリーグでの栄養サポートも行う予定です
 
 
 
「現在のお仕事について教えてください」

保育園では調理業務、書類業務、保育補助が主な業務です

調理では離乳食、給食、おやつ作りを行います。

クラスによって食材の形状や味付け、

提供時間が異なる上にアレルギーを持つ子の作り分けがある場合もあります。

子供たちの成長は著しく、成長段階に合わせた食事の提供を行っています。

書類業務では給食だよりや献立作成等を行います。

保育補助では主に0歳児クラスや1歳児クラスで活動を共にします

食事やミルクの介助も行います。

 
「ご自身のお仕事への思いについて教えてください」

1年目とはいえ、子供たちや保護者の方の前では先生であるため

常に自分の言動には気を付けています

管理栄養士として子供たちに様々な食体験をしてもらうためには、

自分自身も食べたことのないものを食べに行き、

様々な体験をしてそれを献立や行事に落とし込めないか常に考えています

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続きは、下のpdfでご確認ください。
 
 
#卒業後の活躍