皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です。元気ですかっ

先回のキャンパスツアー報告で一時中断しましたが、今回は先々回の「給食経営管理論実習Ⅰ」の話の続きです。

覚えているかい？　なに？忘れたって　「最近の記事」をチェック

先回は、実際に作った給食を皆でただ食べている訳ではなく、キチンと出来栄えや味を評価しているということをお話しました。繰り返しますが、授業の一環ですからねっ

その他にも、喫食者に対し献立に関する栄養教育が担当の学生さんからあります。

今期、残念ながら私はこの様子を生で視聴することが出来ませんでしたが、貴重な画像記録が残されていたので、以下に紹介します。

ふむふむ

鉄元素に・・・電子かな？　きっと「鉄分」の話に違いない。

悪さして立たされているのではありません。皆で上記の説明を聞いています。

さらに悪さして立たされているのではありません。皆で説明を聞いています。

これら写真は、おそらく先回出てきた、美味し過ぎるサバ（「最近の記事」を参照）の献立について解説している時の様子かと思います。

・・・う～ん、相変わらず食べ物絡みの原稿を書いているとお腹が空いてくるので、続きはまた次回に。それでは