越中です。

キャンプ場ナウ。
熱波の中ですが、今日はBBQの後の残り火を使ってコーヒー生豆を焙煎してみます！
豆はブラジル産の……何だっけ？

作業開始。
ラーメン作っているおっさんにしか見えませんが(笑)。
炭火で火力が強いので、焦げないように注意。
シャカシャカと継続的に網を振っていきます。最初は水分が多く、若干青臭い感じ。
10分くらいするとパチンパチンと弾けるような音がして（１ハゼ）、もう少し煎ると鈍い破裂音が鳴り始めて（2ハゼ）深煎りの状態になります。
基本的に浅煎りでは酸味が高く、深煎りになるほど苦味が増してきます。
私は酸味が好きではないので、しっかりこんがりと！




出来上がり！匂いがうまそ～。仮にまずくても手間がかかっているので上手く感じるはず。

お湯をかけます。
みんなできたど～！って、すでにBBQでおなかがパンパンらしい。
私が頑張って飲みます。…上手い！と思うべし!!!　焙煎自体の作業はとっても簡単。
ガスコンロでもできますので、お家でもいかがでしょうか？