こんにちは！健康栄養学科の寺尾です。

季節はすっかり秋ですね。秋と言えば、食欲の秋・・・新米の季節ですね！

今日は私たちの食卓に欠かせないお米に関連する、素敵な先輩をご紹介します。

当科卒業生、14期生の丸山優妃さんは、「米屋の娘」として、ご実家のお米農家で活躍されており、今年度も美味しい新米を届けてくださいました！

 今年の夏は猛烈な酷暑により、水不足の影響も受けたということでしたが、例年同様においしく仕上がった自信作ということです！丸山さん自身がトラクターで田んぼを耕し、ドローン技術も習得して作業を行ったということです✨

 過酷な環境の中、心を込めて育ててくれたお米、ありがたくありがたくいただきたいと思います！！

今年も、昨年度に引き続き、2年生後期「給食経営管理実習Ⅰ」100食の給食提供の際に、新米を使用させていただきます！！

先輩が丹精込めて作ってくれたお米を後輩たちの授業で使用できる素敵な繋がり・・・とても嬉しく思うとともに、心から感謝です！！

食を支える生産者の立場で活躍する先輩の活躍はインスタグラムでもご確認いただけます♪

【インスタグラム「komeyano_musume」】
https://instagram.com/komeyano_musume?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA%3D%3D&utm_source=qr

キッチンカーで米粉スイーツの移動販売も行っている、バイタリティいっぱいの素敵な先輩の活躍も、ぜひチェックしてみてください！