こんにちは

健康栄養学科の卒業生を紹介する企画の2回目は

長岡市立黒条小学校の本間晴名先生です

現在のお仕事の内容について教えてください

　学校給食の管理と食に関する指導を行っています。

学校給食の管理では，栄養バランスに優れた魅力ある献立作り努めています。

また，食材の選定や発注，衛生や給食施設の管理も，

子どもたちに安全でおいしい給食を届ける上で大切な仕事です。

食に関する指導では，給食の時間に教室へ訪問し

食事のマナーや給食を活用した栄養指導を行ったり，

家庭科や保健体育などの教科において，学級担任と授業を行ったりします。

また，肥満傾向や食物アレルギーを持つ子どもに対して

個別の栄養指導を行うことも栄養教諭の仕事です。

他職種と連携し，学校給食を活用しながら，子どもたちの心身の健康を育む仕事です。

現在の職場でのご自身の思いについて教えてください

「だれのために，何のためにやるのか。」

この言葉を心にとめて日々仕事をしています。

これは，尊敬する養護教諭が言っていた言葉です。

栄養教諭は子どもたちへ食育指導を行いますが，

大前提として安全でおいしい学校給食の提供があります。

そのためには，教職員，調理員，保護者，地域の方々や業者等との連携が重要です。

その際，給食室のリーダーとして衛生管理や食物アレルギーの対応等について，

自分の考えを他職種へ伝えなければなりません。

私はまだまだ未熟で，戸惑うことも多いですが，

そのときには，子どもたちのために何ができるのか

を一番に考えるように努めています。

子どもたちに寄り添える栄養教諭になりたいと思っています・・・

つづきは下のpdfをご覧ください

2_honnma_haruna.pdfをダウンロード

～ご案内～

3月20日、21日は春のオープンキャンパスです

ぜひ大学・学科の様子を見にいらして下さい

学生・教員一同お待ちしております

今回は、現場で活躍する卒業生からもお話しをしてもらう予定です

なぜ管理栄養士を目指したのか、学生時代のことなどたくさんお話しを聞けると思います