8月オープンキャンパス報告

教員メッセージのアーカイブ

2024.08.30

8月オープンキャンパス報告

教員の塩沢です。 8月3日、4日にオープンキャンパスを行いました。私は自分が高校生だった十数年前に、新潟医療福祉大学のオープンキャンパスに行きました。地元から無料の送迎バスを使って、健康栄養学科を …

2024.08.23

アスリートへの食事サポート（海外編）

こんにちは！教員の宮本です。今回は、アスリートへの食事サポート（海外編）について紹介したいと思います。私は、新型コロナウイルスが流行する前まで、ローイング競技選手のオーストラリア遠征に帯同し選 …

2024.08.02

健康栄養学科学生の国際交流について

健康栄養学科　永井です。現在、当科では学生の国際交流を計画しています。 3月に当科の教員が台湾の大学を訪問し、学生の国際交流に関する協議を行いました。今回、本学の施設、当科の授業等を見学 …

2024.07.26

バレー部栄養セミナー

栄養学を担当しています稲葉洋美です。新潟医療福祉大学の女子バレーボール部の皆さんから栄養セミナーのご依頼を頂き、大学院生の曽根美奈子さん（スポーツ栄養学コース１年生、公認スポーツ栄養士）と一 …

2024.07.19

歯科医院で活躍する管理栄養士

こんにちは！健康栄養学科教員の岩森です。お久しぶりですが、よろしくお願いします。管理栄養士の活躍するフィールドはどんどん増えています。例えばスポート栄養に興味を示しアスリートのサポートをしたいと願 …

2024.07.12

さつまいもを使ったどらやき

こんにちは！教員の竹内です。以前にブログでご紹介したどらやきのレシピをInstagramで公開中です！ https://www.instagram.com/nuhw_eiyou/ このどらやきは、西区の小学生の皆さんと地域の食材（サツマイ …

2024.07.05

災害時の食の備えは大丈夫？　

皆さん、こんにちは。教員の鈴木です。今日大学で防災訓練がありました。震度5強の想定です。落ち着いて、学生も教職員も避難して無事終了しましたが、これが実際なら、室内の物が落ちて壊れたり、室内が怖くて外 …

2024.06.21

自宅で簡単アイスクリーム作り

こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です。最近すっかり暑くなってきましたね。そこで、今回は自宅でできるアイスクリームレシピを紹介します。【材料】牛乳：200 ml、生クリーム：200 ml、グラニュ …

2022.05.27

グラスゴー大学留学の思い出　その1

皆さんこんにちは。共通教育・生理学の八坂です。今回はスコットランドのお話をしたいと思います。３回シリーズでお届けしますので、ぜひ最後まで読んで頂けると嬉しいです。私は2006年から2009年までスコ …

2022.04.15

健康栄養学科同窓生の交流会を開催しました！

みなさんこんにちは🌸教員（＆同窓生）の星野です。春は出会いと別れの季節ですね。さて、3月19日、27日に同窓生（卒業生）の交流会をWebで開催しました。この会では、2021年度でご退職となった、 …

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