こんにちは❗　3年の安部彩夏です😄

この度、「にいがた市エコレシピコンテスト」にて、特別賞を頂くことができました❗
応募作品を紹介します。

作品名「余ったのっぺで！簡単！新潟キッシュ」

🌸アピールポイント🌸
テーマは新潟らしさです。特にお正月に余りがちな新潟県の郷土料理「のっぺ」をキッシュにリメイクしました。
さらに、キッシュの生地は「栃尾の油揚げ」とすることで、新潟県の特産品の活用と、低コストで仕上げられるようにしました。
そして、のっぺや油揚げの「和」と、キッシュの「洋」をかけ合わせ、意外性を出しました。

特に、「県郷土料理、特産品」に着目した点に高評価を頂きました。
レシピは、「クックパッド　新潟市のキッチン　ID:7004526」に載っていますので是非ご覧ください❗

授業での献立作成を通して学んだ「色々な視点で工夫を凝らす」ということが活かせて良かったです❗
他にも様々なコンテストの案内があるので、皆さんもぜひチャレンジしてみてください😊