こんにちは、健康栄養学科の中村です。 CKD(慢性腎臓病)をご存じですか? 日本では成人のおよそ5人に1人がCKDと推計されており、決して珍しい病気ではありません。 一方で、自覚症状が乏しい病気のため、中村 …
こんにちは!健康栄養学科3年の佐藤です。 3年生はついに実習が始まりました! 最初は8月末から3週間、病院実習に行っています。 1年時の病院実習ではまだ知識が全然なく、 検査や栄養指導の内容を理解するの …
こんにちは。 健康栄養学科3年の波多野です。 今回、飲食店とのコラボ企画に参加しました。 この企画では、いくつかのチームに分かれ、実際にお店で提供することを想定したメニューを考案しました。 私たちの …
越中です。 キャンプ場ナウ。 熱波の中ですが、今日はBBQの後の残り火を使ってコーヒー生豆を焙煎してみます! 豆はブラジル産の……何だっけ? 作業開始。 ラーメン作っているおっさんにしか見えませんが( …
こんにちは!教員の竹内です。 今年の夏は大雨もあり、暑い日も続き、お家の中で過ごされた方も多かったのではないでしょうか? 私は甥っ子と姪っ子と一緒にバターを作り、その手作りバターでチョコレートミニ …
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