皆さんこんにちは スチコンは家庭向けに販売してないのか? と思い始めた川上です。 今回も引き続きスチコンのお話です。焼きそば調理の途中でしたね。 まず、焼きそばの麺をバットに敷いたなら、 麺の上に …
皆さんこんにちは 最近やたらと野菜が食べたい健康栄養学科の川上です さて、先回に引き続き、今日もスチームコンベクション(略してスチコン)についてのお話です。 先回はこの写真まででしたね 食材を入 …
皆さんこんにちは 寒さでつま先が若干しもやけの健康栄養学科教員川上です 今回は、「スチームコンベクション(略してスチコン)」なる機械についてのお話です。この機械は、「給食経営管理論実習」 …
皆さんこんにちは。健康栄養学科教員の川上です 今回は臨地実習報告会の最終回です。長く引っ張り過ぎ? 報告会も佳境です。改めまして学生からお礼の言葉。 臨地実習は、まずは9月に病院・保健施設で3週 …
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