2012年9月のアーカイブ

2012.09.28

学生考案の菓子が商品に!(その1)~耕作放棄地で栽培したサツマイモを使ったスイーツ~

 こんにちは、健康栄養学科教員の山崎です。 新潟市北区農業委員会との連携で、学生が耕作放棄地を活用してサツマイモを育てていることは、ブログでも何度かご紹介してきましたが、 今回そのサツマイモを使った …

2012.09.25

9月オープンキャンパス(その2)

 皆さんこんにちは。そういえばもうすぐ大学祭 と気付いた健康栄養学科教員の川上です。  先回に引き続き、9月のオープンキャンパスの様子です。早速写真スタートです。  こちらはギムネマ茶のコーナー。ち …

2012.09.21

9月オープンキャンパス(その1)

 皆さんこんにちは。朝晩涼しくなってかなり嬉しい、健康栄養学科教員の川上です  9月のオープンキャンパスですが…私の記憶が確かならば、当科へ来場いただいた皆さんの人数が、過去最多(一開催当たり)となり …

2012.09.14

テーブルマナー講習会

 こんにちは 健康栄養学科4年の高橋、諸橋です  先日、フードコーディネート論の授業の一環で、ホテルオークラでテーブルマナー講習会が行われました。 この講習会では、実際に料理を食べながら、ホテルのフ …

2012.09.07

ひらめき☆ときめきサイエンス

 健康栄養学科3年の山口です  今回は8月22日に行われた『ひらめき☆ときめきサイエンス』の中で行われた〝ランチョンセミナー~お弁当編~〟についてお話したいと思います。  まず、この『ひらめき☆ときめきサ …

2012.09.04

8月オープンキャンパス(その2)

 皆さんこんにちは。ほぼ毎日オクラを食べている、教員の川上です  8月のオープンキャンパスは、二日連続で実施されるので、やたらと写真が多いのです。というわけで今回も写真スタートです。 学科説明会には …

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